Depois de consecutivas perdas nos últimos meses, a competitividade da carne suína frente à de frango vem reagindo em outubro. Isso é o que indicam os levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Segundo o instituto, esse cenário está diretamente ligado ao caso da gripe aviária registrado em maio em uma granja comercial no Rio Grande do Sul. O caso pressionou os valores de comercialização da carne de frango entre junho e o começo de setembro, desfavorecendo a competitividade da proteína suína.
Desde meados do mês passado, porém, os preços da carne de frango passaram a se recuperar, influenciados pela retomada das exportações à União Europeia. Agora em outubro, levantamentos do Cepea mostram que o movimento de alta nas cotações do frango segue firme.
Dessa forma, os valores do suíno, que estão em queda, resultam em ganho de competitividade da carne suína frente à de frango pela primeira vez desde o caso da gripe aviária.
*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo
