O estado de Minas Gerais segue como principal polo da cadeia láctea brasileira. Dados do Boletim da Indústria de Laticínios Brasil e Minas Gerais, divulgado pela FIEMG (Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais), mostram que o estado respondeu por 24,7% de todo o leite cru adquirido e industrializado no país no primeiro trimestre de 2026.
Entre janeiro e março, as indústrias mineiras captaram mais de 1,67 bilhão de litros de leite, consolidando a liderança nacional no setor. O desempenho reforça a importância da atividade para a economia estadual e para o abastecimento do mercado brasileiro de lácteos.
Apesar da posição de destaque, o levantamento aponta uma desaceleração da atividade em comparação com o último trimestre de 2025. A captação de leite em Minas Gerais registrou queda de 7,5% na comparação trimestral, enquanto o recuo nacional foi de 4,5%. Na comparação com o mesmo período do ano passado, no entanto, houve crescimento de 3,8% no estado.
A produção industrial também apresentou retração no início do ano. Entre os principais derivados, a fabricação de leite UHT caiu 4,2% em relação ao trimestre anterior, enquanto a produção de queijo recuou 4,6%. Já na comparação anual, os volumes permaneceram em patamar superior ao registrado no primeiro trimestre de 2025.
O boletim destaca ainda que o mercado enfrentou maior pressão sobre os preços pagos ao produtor. Após os avanços observados ao longo de 2025, a maior oferta de leite no campo e o comportamento mais cauteloso do consumo contribuíram para limitar reajustes e reduzir a rentabilidade da atividade em algumas regiões.
Mesmo diante desse cenário, a indústria de laticínios mineira continuou gerando empregos. O setor encerrou o primeiro trimestre com saldo positivo de 529 vagas formais, demonstrando a relevância econômica da cadeia produtiva para o estado.
Para o presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados no Estado de Minas Gerais (Silemg), Guilherme Abrantes, o resultado confirma a importância estratégica da atividade para o agronegócio brasileiro.
“Minas Gerais segue como referência nacional na produção e industrialização de leite. Os números demonstram a força da cadeia láctea mineira, mas também reforçam a necessidade de equilíbrio entre produção, indústria e mercado para garantir a sustentabilidade e a competitividade do setor”, destaca Abrantes.
A cadeia do leite é uma das mais relevantes do agronegócio mineiro, movimentando milhares de produtores rurais, cooperativas e indústrias. Com praticamente um quarto de todo o leite industrializado no Brasil, Minas Gerais mantém posição central no abastecimento de derivados lácteos e na geração de renda e empregos no campo.
