Quando a comida encarece, quem ganha menos sente mais, porque a alimentação consome uma fatia maior da renda. Só que, neste ano, em São Paulo, esse efeito pode ter sido ainda mais negativo.
De janeiro a outubro, a cesta de alimentos subiu 6,2% nos bairros classificados pela HYPR como de menor renda, ante 5,5% nos de maior renda.
Para as famílias que já têm parte da renda comprometida com dívidas, a alta no supermercado deixa menos dinheiro para as outras contas do mês. E os dados nacionais de outubro mostram por que a alimentação continua sendo uma preocupação, mesmo com a desaceleração da inflação oficial.
O IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo), divulgado nesta quinta-feira (12) pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), passou de 0,82% em setembro para 0,14% em outubro, abaixo da expectativa de 0,20% citada por André Braz, economista da Fundação Getulio Vargas (FGV).
A queda nos preços da energia elétrica, da gasolina e das passagens aéreas ajudou a conter o índice. Já o grupo alimentação e bebidas subiu 1,04% e foi o que mais pressionou a inflação no mês.
A alimentação em casa encareceu ainda mais, com alta de 1,31%. Entre os destaques, o tomate subiu 19,57% e a cebola, 11,29%. A pressão também chegou ao arroz, que ficou 4,81% mais caro, e às carnes, com alta de 2,27%.
Na avaliação de Braz, a alta do arroz e das carnes ajuda a explicar por que o IPCA abaixo do esperado deve ser visto com cautela. Quando um legume encarece, há margem para trocar por outro mais barato. Essa saída é mais limitada quando o aumento atinge vários itens básicos das refeições ao mesmo tempo.
Tomate mostra a diferença entre os bairros
No levantamento da HYPR, o quilo do tomate subiu 82% de janeiro a outubro nos bairros de menor renda, ante 39% nos de maior renda. No grupo de tubérculos e legumes, as altas foram de 49,9% e 28%, respectivamente. A diferença na alta da cesta chegou a 1,2 ponto percentual em maio e ficou em 0,7 ponto em outubro.
Entre os bairros analisados, São Rafael registrou o maior aumento no preço da cesta, de 7,8%, seguido pelo Sacomã, com 7,5%. Na Vila Leopoldina, a alta foi de 4,3%, a menor do levantamento.
A HYPR analisou 41,1 milhões de notas fiscais, que somaram R$ 3,83 bilhões em compras na capital paulista. O estudo acompanhou os preços dos mesmos produtos nas mesmas lojas ao longo do período e agrupou as compras pelo endereço do estabelecimento.
O material divulgado pela empresa não detalha os critérios usados para classificar os bairros por renda.
