A rastreabilidade dos produtos agropecuários pode abrir mercados, fortalecer a confiança dos consumidores e aumentar a credibilidade das marcas brasileiras. O tema foi debatido durante a quarta edição do Agro em Código, em São Paulo, evento promovido pela Associação Brasileira de Automação em parceria com a Embrapa. O encontro reuniu representantes dos setores de alimentos, logística e tecnologia, além de pesquisadores, para discutir avanços, oportunidades e desafios relacionados à identificação da origem dos produtos e ao acompanhamento das etapas da produção.
Para o produtor rural, a rastreabilidade pode ser uma ferramenta importante diante das exigências dos mercados internacionais. A União Europeia, por exemplo, adota regras que exigem mais informações sobre a origem dos produtos. Especialistas defenderam que o Brasil precisa se antecipar a essas exigências para fortalecer os canais de exportação. Apesar dos benefícios para a eficiência da produção e a qualidade, um dos desafios é justificar economicamente os investimentos, já que o interesse dos consumidores pela origem dos alimentos nem sempre influencia a decisão de compra.
A avaliação apresentada no evento é que a rastreabilidade não deve ser vista apenas como um custo adicional, mas como parte da gestão do negócio, com potencial para reduzir desperdícios, melhorar processos e criar oportunidades comerciais. Ouça o áudio completo da coluna Giro do Agro.
