Dia: 25 de outubro de 2025

A agricultura familiar em São Paulo atingiu um novo recorde em 2025. O Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS) movimentou R$ 50,5 milhões em compras públicas, ultrapassando o total investido nos últimos quatro anos.

Milhares de famílias encontram no programa a segurança de ter para quem vender, renda garantida e a chance de continuar produzindo com dignidade.

O projeto tem como objetivo garantir mercado para os agricultores familiares e cooperativas, além de fortalecer o abastecimento de instituições públicas estaduais com alimentos de qualidade e origem paulista.

Os produtos adquiridos, como leite, hortifrutis e o café, são destinados a escolas, universidades e unidades prisionais, aproximando o campo das políticas públicas e gerando impacto direto na renda das famílias produtoras.

Dados de compra

O projeto passou de R$ 30 milhões em compras públicas entre 2020 e 2022 para R$ 50,5 milhões em 2025, resultado do fortalecimento das políticas de aquisição.

Segundo a Secretaria de Agricultura de São Paulo, o resultado do PPAIS mostra o potencial do investimento na força da agricultura familiar e o papel das compras públicas no desenvolvimento rural. Quando o estado compra da agricultura familiar, ele investe em pessoas, comunidades e na economia regional.

De acordo com a secretaria, o estado tem levado saneamento rural, com fossas sépticas, ampliando o acesso ao crédito com R$ 500 milhões do Fundo de Expansão do Agronegócio Paulista (Feap) até 2025, avançado na regularização fundiária, com mais de 4,5 mil títulos entregues.

Iniciativas estratégicas

O avanço também está associado a duas iniciativas estratégicas da atual gestão: o fortalecimento da cadeia do leite e a inclusão do café entre os produtos adquiridos pelo programa.

Além de ampliar as aquisições de leite pelas unidades prisionais e demais instituições estaduais, o governo passou a comprar café torrado e moído diretamente de cooperativas da agricultura familiar, uma resposta à imposição de tarifas americanas sobre o café brasileiro.

A Coopercuesta, uma das cooperativas beneficiadas, reforça que a medida representa um divisor de águas para a cafeicultura da região.

“Produzimos de 5 a 6 mil sacas de café por ano, mas apenas 20% chegavam ao mercado Fair Trade internacional. Agora, com o PPAIS, nossa expectativa é que até 80% da produção seja processada, torrada, moída e comercializada no mercado interno, trazendo estabilidade, renda e desenvolvimento para nossa região”, afirma o presidente da cooperativa, Luís Carlos Josepetti Bassetto.

Desenvolvimento e gestão

Segundo o analista de desenvolvimento agrário e gestor do programa, Clóvis Etto, o crescimento expressivo é resultado de um trabalho conjunto entre o ITESP e a Secretaria de Agricultura. “Enquanto o hortifruti já se consolidou em todo o estado, a prioridade agora é impulsionar e fortalecer as cadeias produtivas do leite e do café, o que contribuiu diretamente para esse marco histórico”, afirma.

Com o recorde de 2025, o PPAIS reafirma seu papel como política de estado, mostrando que o fortalecimento das cadeias produtivas e a valorização dos agricultores familiares caminham juntos para um campo mais justo, produtivo e sustentável.

Com a meta ambiciosa de restaurar 1 milhão de hectares de florestas nos dois biomas mais emblemáticos do país — Amazônia e Mata Atlântica —, a startup Re.green pretende transformar o desafio da recuperação ambiental em uma oportunidade econômica e climática para o Brasil.

A iniciativa reúne cientistas experientes e investidores de peso, com o objetivo de capturar até 15 milhões de toneladas de carbono por ano e impulsionar uma nova economia florestal.

Entre os fundadores está o professor Ricardo Ribeiro Rodrigues, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da USP (Esalq-USP), referência nacional em restauração ecológica. Ele e sua equipe já acumularam mais de 60 mil hectares em recuperação ao longo de 26 anos de trabalho no Laboratório de Ecologia e Restauração Florestal (Lerf).

“O país precisa recuperar 12 milhões de hectares com floresta. Por meio do nosso programa, atingimos apenas 0,5% dessa meta. A Re.green busca ampliar essa escala”, destacou Rodrigues.

Investimentos e origem da iniciativa

A Re.green nasceu há três anos, impulsionada por fundos de investimento como Lanx Capital, BW (family office dos Moreira Salles), Gávea Investimentos (do ex-presidente do Banco Central Armínio Fraga) e Dynamo.

O professor Ricardo Rodrigues aderiu ao projeto em parceria com outros pesquisadores, entre eles o professor Pedro Brancalion, também da USP. Parte da equipe do Lerf foi incorporada à startup, levando consigo décadas de conhecimento científico acumulado.

“Do arco do desmatamento ao arco da restauração”

Na Amazônia, o foco da startup está no chamado Arco do Desmatamento, região que concentra a maior parte da perda de floresta no país e abrange o oeste do Maranhão, o sul do Pará, Mato Grosso, Rondônia e Acre.

“Pretendemos transformar o arco do desmatamento em arco da restauração”, afirmou Rodrigues.

Atualmente, a empresa já possui 16,5 mil hectares em restauração e 16,9 mil hectares em conservação. Em outubro de 2023, iniciou o maior projeto de restauração contínua da América do Sul, em uma propriedade de 8.427 hectares entre os estados do Maranhão e do Pará.

Créditos de carbono e retorno financeiro

O modelo de negócio da Re.green se apoia na venda de créditos de carbono gerados pelas áreas restauradas.

“Fazemos a conta de quanto cada restauração florestal acumula de carbono e vendemos essa adicionalidade”, afirma Rodrigues.

A metodologia é baseada em pesquisas apoiadas pela Fapesp, que analisaram 800 parcelas de floresta e 70 mil árvores de 1.200 espécies nativas. Os estudos mostraram que florestas degradadas restauradas podem acumular quase tanto carbono quanto as áreas conservadas, reforçando o potencial econômico da restauração.

Uso de espécies nativas e manejo sustentável

Para executar os projetos, a startup compra ou arrenda fazendas que originalmente eram áreas de floresta convertidas em pastagens. Os proprietários são remunerados pela concessão das áreas restauráveis.

Um modelo desenvolvido no laboratório de Rodrigues orienta a escolha de até 60 tipos de estratégias de restauração, considerando fatores como regeneração natural, armazenamento de carbono, produção madeireira sustentável e prestação de serviços ecossistêmicos.

A restauração é feita com espécies nativas brasileiras, como jequitibá-rosa, jacarandá-da-bahia, ipê-roxo-de-bola e pau-brasil. As mudas são produzidas no viveiro Bioflora, em Piracicaba, criado em 1998 pela equipe que hoje integra a Re.green. O viveiro produz 2,5 milhões de mudas por ano e mantém dados de estoque de carbono por espécie e idade, comprovando o potencial de silvicultura ecológica com retorno financeiro.

Resultados iniciais

Os primeiros levantamentos indicam que os modelos da Re.green estão superando as expectativas de captura de carbono, acumulando 14% a mais do que o estimado inicialmente.

“A restauração florestal com espécies nativas é uma forma eficiente de combater as mudanças climáticas e, ao mesmo tempo, gerar valor econômico para o país”, avaliou Rodrigues.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo e com informações da Agência Fapesp

Uma equipe formada por pesquisadores da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) criou um sensor para identificar a presença de nitrito de sódio (conservante usado para dar cor a salsicha e presunto, por exemplo), em amostras de diferentes tipos de bebidas, como água mineral, suco de laranja e vinho.

Dependendo da quantidade, o nitrito de sódio (NaNO₂) pode provocar problemas graves, levando à formação de compostos cancerígenos.

“Esse risco nos motivou a desenvolver uma forma simples, rápida e acessível de detectar o composto e garantir a qualidade e a segurança do consumo dos líquidos”, conta líder do Laboratório de Sensores, Nanomedicina e Materiais Nanoestruturados (LSNano) da UFSCar, Bruno Campos Janegitz.

“A detecção [de NaNO₂] em bebidas, especialmente vinhos, é importante para o controle de qualidade, uma vez que seu uso não é legalmente permitido no Brasil e na maioria dos países”, escrevem os autores no artigo.

Material escolhido para criar o sensor

Segundo Janegitz, os projetos do LSNano têm como objetivo desenvolver tecnologias de baixo custo, com valor agregado e respeito ao meio ambiente. Para isso, os cientistas escolheram a cortiça, material leve, natural e barato, usado em rolhas de vinho, como base do sensor.

Com o uso de laser, foram feitas marcações na cortiça que transformaram sua superfície em grafeno, um material derivado do carbono com alta capacidade de conduzir eletricidade. Esse processo é limpo, não utiliza reagentes tóxicos e permite criar caminhos condutores diretamente na cortiça.

Depois, o material recebeu um spray impermeável para impedir a entrada de líquidos e uma camada de esmalte para delimitar a área ativa do sensor. Em seguida, as amostras foram colocadas em um forno a 40 °C por 30 minutos para secagem.

Resultado dos testes

Na etapa de testes, amostras de água, suco de laranja e vinho com nitrito diluído em solução eletrolítica foram colocadas sobre o sensor. Os resultados mostraram alta sensibilidade, estabilidade e capacidade de detectar concentrações de nitrito compatíveis com os padrões de segurança alimentar e ambiental.

O projeto ainda está em fase de validação no laboratório e passará por ajustes para aplicação prática no mercado.

*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo

A caminho da Malásia, a bordo do avião Air Force One, o presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, afirmou aos jornalistas, pela primeira vez, que poderia considerar a redução das tarifas sobre as exportações do Brasil a seu país. “Sim, sob as circunstâncias certas, com certeza”, ponderou o líder norte-americano.

Além disso, o líder americano confirmou que deve se encontrar com Lula neste domingo (26). “Acho que vamos nos encontrar novamente. Nós nos encontraremos brevemente nas Nações Unidas”, afirmou.

Em entrevista coletiva em frente ao hotel que hospeda a comitiva brasileira na Malásia, Lula disse que espera discutir com Trump soluções para o impasse gerado pelo aumento de 50% das tarifas de importação dos produtos brasileiros pelos Estados Unidos.

“Vamos colocar na mesa os problemas e tentar encontrar uma solução. Então, pode ficar certo que vai ter uma solução”, afirmou.

Lula negou que tenham sido colocadas condições para negociação bilateral em torno do impasse gerado pelo aumento de 50% das tarifas de importação dos produtos brasileiros pelos Estados Unidos, a partir do início de agosto.

“Eu trabalho com otimismo para que a gente possa encontrar uma solução. Não tem exigência dele e não tem exigência minha ainda” disse.