Mês: junho 2026

A disparada dos preços no Brasil, maior produtor de carne bovina do mundo, significa que as famílias devem comprar menos carne vermelha quando se reunirem para assistir ao primeiro jogo da seleção brasileira na Copa do Mundo neste sábado (13).

César Visini, por exemplo, abasteceu a churrasqueira com frango e linguiça para o encontro em família neste fim de semana.

“É mais econômico”, disse o professor de 29 anos, que mora na cidade litorânea de Praia Grande. Ele se diz irritado com o fato de os açougues estarem reduzindo a qualidade dos produtos para driblar o alto custo dos cortes nobres. “Às vezes o preço continua o mesmo, mas a qualidade piora. Isso tem acontecido bastante.”

Fazer churrasco e torcer pela seleção é uma tradição antiga, mas os preços da carne bovina, perto de níveis recordes, e a crise de endividamento das famílias ameaçam reduzir o apetite dos brasileiros justamente quando o país se prepara para semanas de futebol e churrasco. Nesta edição do torneio, os brasileiros devem colocar mais frango e linguiça suína na grelha do que carne bovina, segundo projeções da Worldpanel by Numerator.

A queda no consumo de carne também amplia os desafios do governo Lula às vésperas das eleições nacionais de outubro. Para um país que está entre os três maiores consumidores de carne bovina per capita do mundo, cortar o churrasco é mais um sinal de estresse econômico — e isso pode atrapalhar as chances de reeleição do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, que já fez campanha com a promessa de mais churrasco e cerveja.

A oferta global apertada e a forte demanda externa estão levando as exportações brasileiras a níveis recordes e reduzindo a disponibilidade no mercado interno. Isso aumenta ainda mais a pressão sobre os brasileiros de baixa renda, já sem folga no orçamento e com dificuldade para acompanhar os preços elevados dos alimentos e o alto nível de endividamento.

Nos três primeiros meses do ano, os brasileiros já destinaram uma fatia menor do orçamento às proteínas; a queda no volume de compra de carne bovina respondeu pela maior parte dessa redução, segundo Daniela Jakobovski, gerente de contas da Worldpanel.

Na cidade mais populosa do país, São Paulo, o preço da picanha — corte favorito dos brasileiros para churrasco — passou de 81 reais no ano passado para mais de 90 reais (US$ 17,75) por quilo em março, de acordo com o Instituto de Economia Agrícola, órgão público de pesquisa.

A inflação elevou o preço de alguns cortes nobres em até 11% nos últimos 12 meses, segundo dados de maio do IBGE. No atacado, os preços da carne de vaca atingiram recentemente o maior nível da série histórica de mais de 20 anos do Cepea, centro de pesquisa agrícola da Universidade de São Paulo.

“Pessoas como eu, que costumavam comer carne bovina duas ou três vezes por semana, agora estão limitando isso a uma vez por semana”, disse Thiago Durões, vendedor de 37 anos que mora em Brasília. “Estamos migrando para cortes mais baratos e, em muitos casos, substituindo a carne bovina por frango, porco ou qualquer proteína que ofereça melhor custo-benefício.”

O aumento da carne é apenas uma entre muitas preocupações no Brasil, onde um recorde de 82% das famílias tem dívidas em aberto, segundo a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC). Reduzir o endividamento dos brasileiros virou uma bandeira importante da campanha de Lula, que recentemente lançou um novo programa de renegociação de dívidas das famílias na tentativa de elevar sua popularidade.

O setor chegou até a culpar as apostas online. A Abiec, que representa os exportadores de carne bovina, e a Abaas, associação do varejo, pediram recentemente ao governo medidas para limitar os gastos em plataformas de apostas.

Ainda assim, os brasileiros já enfrentaram tempos piores. Em 2022, quando a Argentina venceu a última Copa do Mundo, os preços dos alimentos dispararam depois que a invasão da Ucrânia pela Rússia elevou os custos globais das commodities. As empresas frigoríficas continuam otimistas com a perspectiva de vendas maiores durante o torneio, com propagandas na TV exibindo não apenas os cortes tradicionais e mais caros de carne bovina, mas também alternativas mais baratas, como hambúrgueres, nuggets de frango e cachorro-quente.

“Acreditamos em um portfólio democrático, com opções de proteína tanto sofisticadas quanto acessíveis”, disse Luiz Franco, diretor de marketing da MBRF Global Foods (MBRF3), uma das patrocinadoras da seleção brasileira.

Mas até as carnes mais baratas enfrentam dificuldades, já que o consumidor brasileiro é muito sensível a preço. A guerra no Irã elevou custos de fornecedores em tudo, de embalagens plásticas a frete rodoviário, e os reajustes não têm conseguido acompanhar nem compensar totalmente esse aumento, segundo Ricardo Santin, presidente da ABPA.

O conflito em curso no Oriente Médio surgiu como um novo risco inflacionário para as autoridades econômicas brasileiras. O aumento do preço do petróleo tem gerado preocupação com os custos dos fertilizantes, insumo fundamental para o agronegócio do país, ameaçando elevar os custos de produção em toda a cadeia agrícola.

“O choque nos preços internacionais do petróleo, além de afetar os combustíveis, pressionou os insumos industriais e os custos de transporte, com possíveis repercussões sobre itens da cadeia de alimentos”, escreveu o Ministério da Fazenda em boletim de maio. “Esse cenário é compatível com uma trajetória de inflação mais prolongada e persistente ao longo de 2026.”

No Olinda Bar e Restaurante, na Asa Sul, em Brasília, a carne de sol sempre foi um prato muito pedido. Mas o choque de preços tem levado cada vez mais clientes a escolher a salada Caesar.

“A carne bovina ficou muito mais cara, e isso inevitavelmente elevou os preços do cardápio”, disse Jaqueline Rodrigues, gerente do restaurante. “Mais gente está optando por proteínas mais baratas, e algumas pessoas estão até deixando de comer carne.”
© 2026 Bloomberg L.P.

O avanço da inflação para 4,72% no acumulado de 12 meses, acima do teto da meta, está dividindo o mercado. Os dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), divulgados nesta sexta-feira (12), mostram uma melhora qualitativa nos serviços, o que sustenta apostas de um último alívio na Selic, atualmente em 14,5%.

Mas pressões em alimentos e energia também fortalecem o argumento de pausa na próxima reunião, marcada para os dias 16 e 17 de junho. No dado mensal, o IPCA avançou 0,58% em maio, superando as projeções do mercado, que estavam entre 0,52% e 0,55%.  

Alimentos e energia puxam alta do IPCA em maio

A composição do índice mostra que as pressões seguem enraizadas no orçamento diário dos brasileiros. Olívia Flôres de Brás, CEO da Magno Investimentos, destaca que o grupo de Alimentação e Bebidas saltou 1,33%, respondendo por praticamente metade da inflação do mês. O movimento reflete problemas de oferta impulsionados por fatores climáticos e custos logísticos, que encareceram itens da cesta in natura, como batata-inglesa (+44,69%), tomate (+20,62%) e cebola (+16,80%), além de carnes, leite e arroz.  

“O dado mais relevante não está no resultado mensal. Está nos 4,72% acumulados em doze meses. Em abril, esse número era de 4,39%. A inflação não apenas permanece acima do teto da meta. Ela voltou a ganhar altura. O mercado comemora números. O Banco Central observa tendências. E a tendência continua desconfortável”, afirma Olívia.

Outro vetor determinante de alta foi o grupo Habitação, que avançou 1,22%. O acionamento da bandeira tarifária amarela pela Aneel e os reajustes aplicados em diversas capitais levaram a energia elétrica residencial a uma alta de 3,67%, representando o maior impacto individual do mês no índice.  

Queda nos combustíveis e alívio nos serviços

Se o índice cheio assustou, as métricas subjacentes ofereceram certo conforto, segundo os economistas. Rafael Rondinelli, economista da MAG Investimentos, destaca que os Transportes trouxeram alívio ao registrar queda de 0,46%, beneficiados pelo recuo da gasolina (-1,46%) e do etanol (-6,20%). 

No entanto, o detalhe que mais atrai a atenção do Banco Central veio do setor terciário, avalia Rondinelli. O grupo de serviços, que há meses demonstrava resistência impulsionada por um mercado de trabalho aquecido, apontou desaceleração na margem em itens subjacentes e intensivos em mão de obra. A média dos cinco principais núcleos de inflação recuou de 0,50% em abril para 0,45% em maio.  

“Os grupos mais relevantes para a análise do núcleo — subjacentes, serviços, semi-duráveis e duráveis — vieram em linha com o esperado e apresentaram bom comportamento”, explica Carlos Thadeu, economista de inflação da BGC Liquidez. Para ele, a leitura para o Banco Central deveria ser benigna, ou seja, abre espaço para mais um corte de juro.

Copom: Os dados que justificam corte de juro

As surpresas mistas dividem os economistas sobre a próxima decisão do Copom. Para uma ala, a melhora na qualidade dos serviços garante espaço para o BC cumprir a sinalização dada na última reunião de fazer mais um corte.

Para Helena Veronese, economista-chefe da B.Side Investimentos, a desaceleração nos núcleos da inflação dão espaço para o Banco Central reduzir os juros em 25 pontos-base, indo a 14,25% e, ainda assim, manter o discurso cauteloso, observando os sinais inflacionários. 

Na mesma linha, Julio Barros, economista do Daycoval, aponta que o número não deve alterar o cenário e que o Banco Central deve continuar o ciclo de corte com 0,25 pontos percentuais na reunião da próxima semana. 

Os dados que reforçam pausa 

Por outro lado, o avanço da inflação para além do teto e a ausência de ancoragem nas expectativas levam casas a projetarem a interrupção da queda da Selic. “A inflação não apenas permanece acima do teto da meta. Ela voltou a ganhar altura. A inflação de hoje não entrega conforto suficiente para decisões precipitadas. Juros podem até cair por expectativa. Credibilidade, não”, alerta Olívia, da Magno Investimentos. Ela chama a atenção também para os impactos da incerteza fiscal em Brasília, já que as políticas de estímulo ao crédito pressionam a alta da inflação.

Leonardo Costa, economista do ASA, e Carlos Lopes, economista do BV, reforçam essa tese. Costa destaca que o cenário segue preocupante para o BC, que deve encerrar o ciclo de corte de juros na próxima reunião. 

Alexandre Maluf, economista da XP, lembra ainda que parte do mercado já reprecificou o ciclo de juros, inclusive vendo possível alta este ano. A XP, no entanto, projeta mais dois cortes de 0,25 ponto percentual, com Selic encerrando o ano em 14%. “Ainda estamos com uma visão de queda, mas com viés de uma Selic um pouco mais alta”, diz.

Efeitos do Acordo EUA-Irã no preço do petróleo

Em paralelo às pressões domésticas, os economistas observam as movimentações no Oriente Médio. O mercado repercute as negociações entre os Estados Unidos e o Irã — impulsionadas por sinalizações atribuídas a Donald Trump —, o que já levou a quedas robustas no preço do barril de petróleo Brent.  

Peterson Rizzo, Head de R.I da Multiplike, explica que, caso a reabertura do Estreito de Ormuz se confirme, o alívio no petróleo pode se estender, contribuindo para descomprimir o câmbio e a inflação nos próximos meses, e abrindo espaço para cortes na Selic.

Porém, para Sidney Lima, analista da Ouro Preto Investimentos, a queda do petróleo funcionaria mais como “mitigador de risco inflacionário futuro” do que como solução para as pressões domésticas já incorporadas em serviços, alimentação e núcleos de inflação. 

Antes da divulgação deste IPCA, até o dia 10 de junho, as apostas do mercado nas Opções Copom na B3 estavam caindo levemente para a manutenção dos juros, indo de 70% para 67,3%, e subindo levemente para o corte, passando de 29,5% para 31,36%.

Resta saber qual peso o Banco Central dará a cada uma dessas forças na sua próxima deliberação.